あさイチ レシピ 大根

今朝のあさイチで大根について放送されてましたね。

大根のおでん♪(*^_^*)大好き♪



1.使う大根は事前に冷凍。
大根は３センチの厚さに輪切り。皮をむき、面取りする。冷凍時間は６時間。
2.凍ったままの大根を「中嶋さん流煮汁」で３５分間、中火で煮込む。
煮込む時間が十分かどうかは、串が抵抗なく貫けるかどうかで確認を。
3.新聞とバスタオルで包んで２時間放置。
新聞紙３枚とバスタオル２枚で火からおろした鍋を包む。鍋の保温が目的なので、隙間が無いように注意する程度でＯＫ

あさイチHP引用させていただきました。

簡単そうなので、是非ためしてみようと思います♪



大根おろしにはイソチオシアネート言う

発ガン抑制やピロリ菌の除去、

さらには美肌効果や目の網膜を老化から守る効果の可能性があるらしい。


大根って凄い！

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